Recept: Ljetni osjećaji: 5 novih kuharica od rezanaca do bez šlaga

Ne kuhate ljeti?Naravno da znaš.Ova ukusna, nezaboravna jela za piknike, roštilje u dvorištu i grupne obroke ne kuhaju se sama.
Debitirajući u septembru, ovih pet kuharica sadrži sve nove tacose, hamburgere, sladolede, salate i tjestenine koje ćete poželjeti da pravite – ne samo ovog ljeta, već i cijele godine.Nadamo se da ćete uživati ​​u njima kao i mi.
Blogerka Heather Templeton riješila ju je prije nekoliko godina.Sada koristi kondenzirano mlijeko, tešku pavlaku i strateške omjere pola-pola kako bi stvorila kremaste hladne poslastice u rasponu od klasične vanile do kamenih staza i breskve crumble-a.Tome dodaje jednostavne sastojke kao što su jagode i šećer ili Biscoff kolačići.Sipajte smjesu u tepsiju i zamrznite tri do pet sati ili preko noći.To je sve.
Jednostavan sladoled bez odbacivanja (Page Street, 23 USD) je jednostavan za kupovinu, zahteva samo metlicu i činiju, i nudi 50 ukusnih recepata, uključujući štanglice sa sladoledom i sendviče kao što su sendviči sa sladoledom od testa kolačića.koji se može kupiti samo ljeti.
U svojoj novoj kuvarici, Between the Buns (Countryman, 30 dolara), restaurator iz San Dijega i uticaj na hranu na YouTube-u sa 3,3 miliona pretplatnika servira poslastice na prenosivom uređaju, uključujući sendviče.alkoholna pića sa hamburgerima, buritoima, kobasicama i takosima.Da, tacos, uključujući klasični riblji taco iz San Diega.
Ova njegova peta kuharica savršena je za sezonu ljetnih piknika.Ima 100 recepata za mesne okruglice, tost, kajganu, sve od Buffalo pilećih hamburgera do sendviča sa hlebom od belog luka.To je izdašna, proteinska oda izdašnoj hrani – bilo da se radi o domaćim tortiljama ili francuskom tostu – sa umacima i ukrasima koji će je natjerati da zapjeva.
Dugo očekivani debi Andyja Baraganija rođenog u Berkliju je uvid u sve veću ljubav gurmana prema kuhanju, uključujući, ali ne ograničavajući se na njegova tradicionalna perzijska jela.Ko može zaboraviti viralni video recept za kuku sabzi od bivšeg višeg urednika Bon Appetita?
Ovaj pahuljasti kuku jedan je od 110 recepata koje morate imati u The Chef You Want to Be: Impressive Everyday Recipes (Laurena Jones, 35 USD).Poglavlja obuhvataju dane salate (zdravo, dragun sa iseckanom buratom i svežim limunom) i meso (šavarma, jagnjeći kotleti sa kimči salatom), kao i promišljeni lični esej o kiselom voću, sa 15 godina. Tokom svog boravka u Chez Panisse, njegov odnos sa rižom je bio gotovo duhovan.bilo da su ukrašene nori ili umotane u tahdig.
Autorka bestselera Melisa Klark o kuvanju u jednom loncu?Da molim.Naš pohabani primjerak Clarkove “Instant Dinner” ne samo da prlja predškolce.Ako ste kupili kuvar ovog leta, napravite večeru u jednom (Clarkson Potter, 30 dolara), koja će biti predstavljena 6. septembra i nudi lagana, ukusna jela za zaposlene ljude koji ne vole da kuvaju porodične recepte.
Pisci o hrani New York Timesa pokrivaju sve, od večera u tiganju (hrskava piletina s limunom sa krompirom, origanom i kaparima) i kolača u jednoj zdjeli (pita od rikote i maslinovog ulja) do paste u jednoj posudi (rezanci od đumbira sa kokosom sa škampima i povrćem)).).Čak je napravila i pitu od cvekle sa zelenim listovima u tiganju.
Svih 100 recepata nudi vegetarijanske ili veganske alternative ili alternativne sastojke, tako da možete koristiti šparoge koje imate pri ruci umjesto da trčite u trgovinu po grašak (ili obrnuto).Hvala Melisa, razumeš nas.
Bilo da volite ramen ili tjesteninu, svidjet će vam se priče, okusi i porno slike s hranom iz That Noodle Life (Workman Publishing, 30 dolara), oda Mikea i Stephanie Leh svim njihovim omiljenim ugljikohidratima.
Autor nagrađivanog bloga I am a food putuje svijetom u potrazi za najukusnijom tjesteninom i širi asortiman sa impresivnom strašću, nudeći 75 recepata u rasponu od ukusne tajvanske supe od govedine i luka i sira do miso linguini od školjki.i luksuzni sos od jagnjetine.
Postoje savjeti o tome kako poboljšati instant rezance, koraci za pravljenje tjestenine od nule i svi domaći sastojci za postizanje nirvane rezanaca, uključujući čili ulje, umake i prezle od bijelog luka.Ima čak i odjeljak o seksi rezancima od urme.
U svom restoranu Not Not Tacos u San Diegu, restaurator i YouTube kuharska senzacija Sam Zien (aka Sam Chef) služi takose sa svime, od tjestenine i sira do pire krompira i patlidžana.Ipak, jelo ostaje klasično: pivski riblji tacosi sa zelenim kupusom, pikantnim umakom i limetom.
Ovaj recept je jedan od 100 u Zienovoj novoj kuharici, Između kruha: hamburgeri, sendviči, somunovi, buritosi, hot-dogovi i još mnogo toga (Countryman, 30 dolara).
1¼ funte bijele ribe (bakalar, halibut, mahi-mahi), očišćene, otkoštene, ocijeđene i izrezane na komade veličine prsta, otprilike 1 x 3 inča
Stavite tempura tijesto, stari zaliv i pivo u veliku zdjelu i umutite dok ne postane glatka.
Ribu umočiti u tijesto, otresti lagano višak, pa pržiti u zavojima na ulju dok ne porumeni i kuhati – oko 5 minuta ili dok ne porumeni.(Nemojte prepuniti posudu ili će temperatura pasti i hrana se neće pravilno kuvati.)
Zagrijte tortilje i pripremite tortilje: u svaku tortilju dodajte malo sosa od kisele pavlake, kupusa, par riba, pa prelijte sa malo ljutog sosa i limete.
— Sam Zien, Između kruha: hamburgeri, sendviči, takosi, buritosi, hot-dogovi i još mnogo toga (Redneck, 30 dolara)
U svojoj debitantskoj kuharici, The Chef You Want to Be: Impressive Cookbooks for Everyday (Laurena Jones, 35 dolara), rođeni Bay Area i bivši glavni urednik Bon Appetita Andy Baragani dijeli svoja razmišljanja o svemu, od slanog voća do kulinarske mudrosti Postadige.
Ovo jednostavno jelo primjer je prethodnog.(Da, paradajz je voće.) Pokazuje kako beli luk, morska so u listićima i drugi ukusni elementi podižu letnje raspoloženje.Čips od čilija može se napraviti do nedelju dana unapred i držati pokriven u frižideru.
2 funte paradajza iz naslijeđa (bilo koje veličine), nešto narezanih, nešto narezanih ili malih paradajza (poput Sungolda ili trešanja), neke polovice, neke cijele
U malom loncu na srednjoj vatri pomiješajte maslinovo ulje, bijeli luk i inćune.Kuvajte, često miješajući, dok bijeli luk ne postane samo zlaćan i hrskav, a inćuni se istopi, 3 do 5 minuta.Isključite vatru i dodajte sjemenke komorača i ljuspice crvene paprike.
Stavite paradajz na veliki tanjir i pokapajte sirćetom.Kašikom stavite čili čips i pospite bosiljak.Pospite sa dosta soli i poslužite.
U svojoj novoj kuharici Easy No-Fresh Ice Cream: Vodič bez opreme za odličan domaći sladoled (Page Street, 23 dolara), blogerka Heather Templeton dijeli 50 recepata za ne samo kondenzirano mlijeko, već i posude za kruh.i zamrzivač.
Ovim jestivim sendvičima od tijesta za kolače treba samo malo više posla.Prvo pripremite testo, jer će salami trebati oko sat vremena da se kuva u frižideru.
Pripremite jestivo testo za kolačiće: U maloj do srednjoj posudi počnite da formirate kvadrate od testa za kekse, muteći puter i dva šećera drvenom kašikom dok ne postane glatka.Dodajte gustu pavlaku, ekstrakt vanile i sol.Mešajte smesu dok se sve ne sjedini.
Razvaljajte jestivo testo za kolače između dva lista pergament papira.Želite da tijesto za kolače bude oko ½ inča debelo.Koristeći četvrtasti (ili okrugli) kalup za kolačiće, izrežite tijesto na kvadrate i stavite ih na lim za pečenje obložen pergamentom.Stavite limove za pečenje u frižider na sat vremena da se testo stegne.
Napravite sladoled: U srednjoj posudi pomiješajte zaslađeno kondenzovano mlijeko, vaniliju i prepolovite dok smjesa ne postane glatka.odloženo.
Uz pomoć stalka ili ručnog miksera, umutite gustu pavlaku dok se ne formira čvrsti vrh, 60 do 90 sekundi.Lagano umiješajte zaslađenu smjesu kondenzovanog mlijeka u šlag.Želite da bude što glatkiji i bez grudvica.
Pripremite dvije okrugle ili četvrtaste tepsije od 8 inča i obložite ih papirom za pečenje.Uvjerite se da pergament malo visi kako biste mogli izvaditi cijeli sladoled nakon što se potpuno zamrzne.
Podijelite sladoled između dvije tepsije obložene pergamentom.Spatulom ravnomerno rasporedite sladoled po plehu.Kada se sladoled stavi između kolačića, želite da sladoled bude debljine ½ do ¾ inča za najbolji omjer.Otvorene kalupe za sladoled zamrznite 3-5 sati ili preko noći dok se ne stegnu.
Složite sendviče: najbolje je raditi u serijama kako bi i sladoled i kolačići ostali potpuno zamrznuti.Izvadite polovinu testa za kolače i činiju sladoleda.Koristeći isti kalup za kolačiće koji koristite za rezanje tijesta za kekse, izrežite kvadrate (ili krugove) sladoleda da stane između dva ohlađena tijesta za kolače.Lagano pritisnite i zamrznite sendviče s kolačićima.Ponovite postupak sa drugim kalupom za sladoled i preostalim kolačićima.Ako primijetite da je sladoled omekšao tokom sastavljanja sendviča, možda ćete morati da ga ponovo zamrznete na kratko.
Otopite poluslatke komadiće čokolade u posudi za mikrovalnu pećnicu 60 sekundi ili dok čokolada ne postane paperjasta.Uz pomoć kašike ili kese za pecivo, pospite malo čokolade na polovinu svakog jestivog sendviča.Ostavite u frižideru 10 minuta, a zatim poslužite.Ostatke kolačića čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2 nedelje.
Bilješka.Vjeruje se da konzumacija sirovog brašna nosi mali rizik od infekcije E. coli.Ako vam ovo smeta, zagrijte brašno u mikrovalnoj pećnici 1 minut i 15 sekundi ili dok ne dostigne 160 stepeni.Pustite da se brašno potpuno ohladi i slijedite recept.
Pozivamo vas da koristite našu platformu za komentare kako biste imali smislene razgovore o problemima u našoj zajednici.Zadržavamo pravo da u bilo koje vrijeme uklonimo bilo koju informaciju ili materijal koji je nezakonit, prijeteći, uvredljiv, klevetnički, klevetnički, opscen, vulgaran, pornografski, bogohulni, opscen ili na drugi način štetan za nas, te da otkrijemo sve informacije potrebne za ispunjenje uslova zahtjevima zakona., regulatornim ili državnim zahtjevima.Možemo trajno zabraniti svakog korisnika koji prekrši ove uslove.
Počastite li svoje voljene spomenicima ili nadgrobnim spomenicima?Neka vaš spomenik postane orijentir dok radite sa…
Vrijeme je da postignete svoje finansijske ciljeve... vrijeme je za strateško finansijsko planiranje!Zacrtajte svoje lekcije o finansijama s Kevinom Dunniganom,…
Greenwood & Myers Mortuary ima čast da služi obiteljima u okrugu Weld i duž Front Rangea. Greenwood & Myers Mortuary ima čast da služi obiteljima u okrugu Weld i duž Front Rangea. Morg Greenwood & Myers ima čast služiti porodicu u okrugu Uéld i vdolʹ Perednij hrebta. Mrtvačnica Greenwood & Myers ima čast služiti porodicama u okrugu Weld i duž Front Rangea. Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为Weld 县和Front Range 沿线的家庭提供服务。 Greenwood & Myers Mortuary 很荣幸能为 Weld 县和 Front Range Morg Greenwood & Myers se ponosi temom, koja služi obitelji u okrugu Uéld i na prednjem hrebu. Greenwood & Myers Mortuary se ponosi pružanjem usluga porodicama u okrugu Weld i Front Rangeu.Stručno osoblje…
Učinite veliki korak ka posjedovanju kuće tako što ćete uzeti hipoteku od High Plains banke u Canesburghu.Možete računati…
Ovo je odlično mjesto za život u Boulderu.Od prvog ulaska u apartmane Habitat osjećat ćete se kao kod kuće.


Vrijeme objave: 11.08.2022